Escondidinho de batata doce com frango

Essa é uma receita completa, tem carboidrato do bem, proteína é deliciosa e ainda fácil de fazer. Uma excelente opção para o almoço, lanche ou pré treino. Ah, e você pode congelar, e garantir o pré treino da semana.

Chega de blá blá blá e vamos a receita:

1 – Batata doce cozida e espremida (para uma forma média fiz com 1k de batata doce).

Depois de cozida, ainda morna passe no espremedor ou amasse com o garfo.

2 – Frango cozido e desfiado

Cozinhe o peito do frango com sal, depois de cozido, desfie. Em uma panela refogue cebola e alho com um fio de óleo e tomate picadinho. Misture o frango desfiado ao refogado da panela e tempere com cheiro verde, colorau, pimenta do reino se gostar, orégano, acerte o sal, enfim. Tempere a seu gosto.

3 – Requeijão light

Montagem:

Coloque no fundo de uma forma média a metade da batata doce e amasse bem com uma colher. Depois coloque o frango desfiado e colheradas de requeijão light por cima do frango. Coloque a outra metade da batata, aperte com uma colher e leve para assar em forno médio por uns 20 min. Só até dourar em cima.

Fácil, fácil né? Agora é só fazer. Espero que tenham gostado.