Curau de forno fit

Gentiiiiii!!! Curau é tudo de bom né? E se for Fit fica melhor ainda. Então anote essa receita que fica uma delícia.

Ingredientes:

– 200 gr de milho verde (lave para tirar o sal se for em conserva)
– 200 ml de leite de côco light
– 2 colheres (sopa) de côco ralado sem açúcar
– 3 colheres (sopa) de adoçante sucralose ou 4 saches
– 1 colher (sopa) de óleo de côco
– 2 ovos
– 1 colher de fermento em pó (coloque por último, e bata só um pouquinho)

Modo de Preparo:

– Bata tudo no liquidificador, menos o fermento. Por último coloque o fermento e incorpore a massa.

– Coloque em forma untada e polvilhada. Asse em forno médio por 40 minutos.(Usei uma forma de bolo inglês, porque a receita é pequena).

– Polvilhe canela, e se conseguir esperar, deixe na geladeira por algumas horas, geladinho fica melhor ainda.

Bon appetit!